新宿三光町日乗

見かけたもの、出かけた場所、食べた料理などを写真中心に

2013年のお節とお雑煮

あけましておめでとうございます。

備忘録として。
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お節は、上から、まつおかの煮物とブリ大根。
二の重は松露の卵焼き、まつおかの黒豆、京都・宮本商店の田作りと昆布巻。
一の重は籠正の蒲鉾とわさび漬け、まつおかのキントン、天長の紅白ナマス

イクラと数の子は札幌の親戚からの頂き物。
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雑煮は、菜花、ささがきゴボウ、ニンジンの千切り、伊藤和四五郎商店の鶏肉を利尻昆布とニンベンの鰹節でとった一番出しで煮て、醤油、砂糖、味醂、塩で味付けしたもの。

お神酒は、松竹梅。純金箔入り。


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